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七草粥の意味 由来は？七草は？いつ食べるの？

日本の正月行事のひとつに七草粥を食べる文化があります。

この七草粥を食べる風習と言うのは、平安時代に伝わったそうです。

ところで、七草粥ってなぜ七草なのだろう？とか七草のって何だ？と思ったことありませんか？